2+2=1

Sōma betekent lichaam in het Grieks. Genieten doe je met je hele lichaam. Al je zintuigen prikkelen, dat is de culinaire uitdaging die Sōma aangaat.

2 jonge chefs
De liefde voor het vak bracht de twee jonge chefs, Adriana Zafiris en Frederic Chastro, in keukens van internationale chefs. Deze charismatische prille twintigers deelden één droom: een eigen restaurant openen.

4 handen
Hun reis rond de wereld is dé inspiratiebron voor Sōma.

Een virtuoze quatre-mains.

4 nationaliteiten
Ze combineren hun ervaringen met hun DNA: Grieks-Belgisch & Frans-Colombiaans.
Een eerlijke basis, een klassieke keuken met toetsen van herkomst.

4 x per jaar
Per seizoen verzorgen ze een nieuwe kaart: 4 voorgerechten, 4 hoofdgerechten en 4 desserts, in een intimistisch kader met slechts 16 couverts. Ze zorgen 100% zelf voor de totaalervaring.

Samen
Adriana en Frederic slaan de handen in elkaar met andere jonge en creatieve ondernemers om hun droom waar te maken.  Samen tonen ze hun talent. Samen bundelen ze hun kwaliteiten. Samen motiveren ze elkaar. Samen hebben ze één doel: de schoonheid van de eenvoud.

Puur
Eerlijk, puur, gezond, evenwichtig, innoverend en een signaal van een jonge, sterke, opkomende generatie die haar stempel drukt op de oude binnenstad. Dat is waar Sōma voor staat.

Tot heel binnenkort.

CUISINE À QUATRE MAINS

AMUSES | GRIEKSE LAMSHAM | BRIOCHE | COLOMBIAANSE CEVICHE

RAVIOLE DE ROMANS | VERSE TRUFFEL | GRAVIERA½SPINAZIE

NOORDZEE VIS  | SAUCE BRETONNE | BUTTERNUT

ENTRECOTE  | SAUCE PERIGOURDINE | SOMA PUREE

            CHOCOLADE SOUFFLÉ GLACÉE  | VANILLE IJS | OLIJFOLIE | FLEUR DE SEL

            MIGNARDISES | VIER NATIONALITEITEN | KLEIN EN ZOET


4 GANGEN MENU | €88
FORMULE 4 AANGEPASTE WIJNEN | €36
KAAS I.P.V. DESSERT | +€7

GRAAG BRENGEN WE U OP DE HOOGTE DAT SOMA DE DEUREN SLUIT OP 31.12.22.

TIJDENS ONZE LAATSTE OPENINGSMAANDEN BIEDEN WIJ UITSLUITEND EEN UNIEK SEIZOENSGEBONDEN SIGNATUURMENU AAN.

CHEFS DE CUISINE,
ADRIANA & FREDERIC

– 

WATERFORMULE À VOLONTÉ P.P. | €5

INDIEN U ALLERGIEËN HEEFT, OF VEGETARISCH OF ZWANGER BENT, GELIEVE DIT TIJDIG TE LATEN WETEN. ZO KUNNEN WE ONZE MENU VOLWAARDIG AANPASSEN.

OM DE JUISTE BALANS TE VINDEN TUSSEN WERK EN RUST, VRAGEN WIJ U VRIENDELIJK ONZE OPENINGSUREN TE RESPECTEREN TUSSEN 18H30 en 24H.

RESERVEREN

Reserveren kan nog tot 31.12.22.

Sōma was meer dan een restaurant. Een plaats waar iedereen thuis komt, samen rond een tafel, een glas wijn, een bord vol liefde en steeds begeleid door twee warme gepassioneerde chefs. Adriana en Frederic hebben besloten om de Sōma cyclus af te ronden.

We nodigen jullie allen graag uit voor een nieuw culinair avontuur in de nabije toekomst.

Tot binnenkort!
A&F

Om no-shows in ons restaurant te voorkomen, vragen wij u vriendelijk om uw ​​creditcard op het moment van uw reservering. Dit is een aanbetaling en geen effectieve betaling. Bedankt.

We nemen op de openingsdagen (do, vrij, za, zo en ma) gezelschappen aan tot maximaal 6 personen per gezelschap.

Vanaf 14 personen tot 16 personen is er de mogelijkheid om voor een prive diner te kiezen.  We serveren voor deze gelegenheid steeds een 4 gangen menu met aangepaste wijnen.

Indien u allergieën heeft, of vegetarisch of zwanger bent, gelieve dit tijdig te laten weten zodat wij uw menu volwaardig kunnen aanpassen.

Contacteer ons voor meer informatie.

Contact

Restaurant Sōma
Wolstraat 33
2000 Antwerpen
t: +32 (0) 3 290 04 03
e: contact@soma.restaurant

Openingstijden
don-vrij-zat-zon-maa
avond 18h30 – 20h30

private dining
min. 12 max. 16 personen